Owocowa terrina to propozycja na upały :). Nie może być chyba lepszy termin na wykonanie terriny niż środek lata, kiedy dostępne są praktycznie wszystkie świeże sezonowe owoce. Terrina owocowa to po prostu duża ilość owoców zatopiona w przezroczystej galaretce. Teraz nie ma już problemu z zakupem takich galaretek, ale można ją również wykonać na soku z winogron z dodatkiem żelatyny. Do smaku można też dodać odrobinę prosecco. Kroimy i podajemy w postaci plastrów. Kwintesencja lata i lekki deser :).
Składniki:
- 2 przezroczyste galaretki (każda na 500 ml wody)
- 4 – 5 szklanek drobnych owoców lata, owoców leśnych, miękkich pokrojonych owoców pestkowych itp.
Przygotować formę o wymiarach 24 x 10 cm. Można ją wyłożyć ją folią spożywczą w celu uszczelnienia lub łatwiejszego wyjęcia z formy deseru.
Dwie galaretki rozpuścić w 700 ml wrzącej wody, wystudzić. Owoce wsypać do formy. Zalać wystudzoną galaretką i odłożyć do stężenia do lodówki.
Wyjąć, przełożyć na paterę, można udekorować dodatkowymi świeżymi owocami.
Owocowa terrina powinna być przechowywana w lodówce.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga