Komentarze (144)

Serniczki truskawkowe w szklankach

Serniczki truskawkowe w szklankach powstały, ponieważ miałam ochotę na sernik z truskawkami, ale nie miałam ochoty piec (znowu gorąco!). Są szybkie w przygotowaniu, ale też dość sycące. Po takiej szklance z sernikiem naprawdę czułam się najedzona. Serniczki truskawkowe w szklankach można wykonać z dowolnego sera białego (twarogu, ricotty, mascarpone, quarku czy soft cheese), bo to raczej deser, nie prawdziwy sernik. Zrobiłam je z dodatkiem jogurtu greckiego, by było trochę lżej, choć równie dobrze spisze się tu śmietanka kremówka. Polecam!

Składniki na 4 – 5 niedużych szklanek:

  • 80 g ciastek digestive lub innych ciastek pełnoziarnistych, owsianych itp., pokruszonych
  • 350 g twarogu zmielonego trzykrotnie lub serka kremowego
  • 4 łyżki cukru pudru (lub więcej, do smaku)
  • ziarenka z 1 laski wanilii
  • pół szklanki jogurtu greckiego
  • truskawki, na wierzch

Składniki na sos truskawkowy:

  • 300 g truskawek
  • 1 łyżka cukru (lub więcej, do smaku)
  • 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Pokruszone ciastka wysypać na dno szklanek.

Twaróg wymieszać/zmiksować z cukrem, wanilią i jogurtem.

Przygotować sos truskawkowy: truskawki rozgnieść widelcem w niedużym garnuszku, dodać sok z cytryny, skrobię, cukier, zagotować, mieszając, a następnie wystudzić.

Na ciastka układać na przemian warstwy sera i sosu truskawkowego. Udekorować truskawkami.

Smacznego!

Serniczki truskawkowe w szklankach

Serniczki truskawkowe w szklankach

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 144 komentarzy
Szukaj w komentarzach: