Komentarze (233)

Mrożony sernik z nutellą

Gorąco i piec się nie chce… a może sernik lodowy? Pracy z nim nie dużo, za to na pewno się uda i nie opadnie ;). Mrożony sernik z nutellą smakuje jak sernikowe lody kakaowe z mocno nutellowym spodem, i… choć kalorii z pewnością mu nie brakuje, skądś przecież trzeba wziąć siłę, by dojść na plażę ;).

Składniki na spód:

  • 300 g ciastek pełnoziarnistych typu digestive z czekoladą
  • 120 g nutelli

Ciastka i nutellę umieścić w misie malaksera i zmiksować do dokładnego pokruszenia się ciastek i powstania masy ciasteczkowej o konsystencji mokrego piasku. W przypadku braku malaksera – ciastka umieścić w mocnym woreczku (np. z zapięciem) i uderzać mocno wałkiem lub tłuczkiem, do ich dokładnego pokruszenia, na końcu połączyć z nutellą.

Tortownicę o średnicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, sam spód. Masą ciasteczkową wyłożyć dno i boki formy, wklepać i wyrównać. Włożyć do lodówki, schłodzić.

Składniki na masę serową:

  • 400 g twarogu tłustego lub półtłustego, zmielonego trzykrotnie
  • 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 300 g lodów waniliowych, miękkich (soft-scoop)
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 300 g nutelli

Wszystkie składniki na masę serową włożyć do misy miksera i zmiksować do otrzymania gładkiej masy serowej. Masę przelać do tortownicy ze schłodzonym ciasteczkowym spodem, wyrównać szpatułką. Tortownicę przykryć folią spożywczą (nie powinna dotykać powierzchni sernika) a następnie włożyć do zamrażarki najlepiej na całą noc, minimum około 7 godzin.

Przed podaniem na górę sernika wyłożyć ubitą śmietanę kremówkę, dowolnie ozdobić. Mrożony sernik z nutellą kroić ciepłym nożem.

Ponadto:

  • 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%, schłodzonej
  • 2 łyżeczki cukru pudru

W naczyniu ubić śmietankę kremówkę razem z cukrem pudrem, następnie wyłożyć na górę zamrożonego sernika.

Uwaga: sernik warto wyjąć z zamrażarki pół godziny wcześniej, by lekko zmiękł.

Smacznego!

Mrożony sernik z nutellą

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 233 komentarzy
Szukaj w komentarzach: