Komentarze (317)

Kruche ciasteczka walentynkowe

Kruche ciasteczka walentynkowe są tradycyjne w smaku – kruche, maślane, bardzo smaczne i wyglądają przesłodko. Do ich przygotowania będziecie potrzebować stempelki do ciastek i foremki do wykrawania kształtów. Udanych Walentynek!

Składniki na kruche ciasteczka walentynkowe:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g cukru pudru
  • 125 g masła, zimnego
  • 1 jajko
  • 1 strąk wanilii

Strąk wanilii przekroić wzdłuż na pół i wyskrobać nasionka. W misce wymieszać nasionka wanilii i cukier.

Mąkę przesiać na stolnicę, masło pokroić na drobne kawałki, dodać do mąki i rozetrzeć palcami, do uformowania kruszonki. Po środku uformować wgłębienie, wbić do niego jajko i posypać cukrem z wanilią. Wymieszać tylko do połączenia się składników, a następnie krótko wyrobić. Kruche ciasto można również wyrobić w malakserze – wystarczy umieścić w nim wszystkie składniki na ciasto kruche i zmiksować do połączenia się składników. Ciasto uformować w kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, włożyć do lodówki na około 60 minut.

Ciasto wyjąć z lodówki i rozwałkować na grubość około 3 – 4 mm, podsypując lekko mąką. Robić stempelki i wycinać ciasteczka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, w niewielkich odstępach. Pozostałe skrawki kruchego ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wycinać ciasteczka, wykorzystując całe ciasto.

Piec w temperaturze 180ºC przez około 13 – 15 minut lub do zrumienienia się brzegów ciastek. Wyjąć z piekarnika i wystudzić na metalowej kratce.

Kruche ciasteczka walentynkowe przechowywać do 7 dni w pojemniku spożywczym w temperaturze pokojowej.

Smacznego!

Kruche ciasteczka walentynkowe

Kruche ciasteczka walentynkowe

A oto wersja zimowa!

Kruche ciasteczka zimowe

Źródło przepisu – przepis Pierre Herme, na słodkie i kruche ciasto.

Przeglądaj wpisy po składnikach:
Dziękuję za zamieszczenie komentarza.

Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.

Autorka bloga

Opublikowano 317 komentarzy
Szukaj w komentarzach: