środa, 07 października 2015

Kokosowo - malinowy pudding z chia

Wersja kokosowo - malinowa (nie mniej smaczna niż wersja czekoladowa) puddingu z wykorzystaniem nasion chia. Możliwości wykorzystania tych nasion jest mnóstwo i nie bójcie się eksperymentować :-). Może macie jakieś swoje sprawdzone połączenia smakowe? Podzielcie się nimi w komentarzach!

Składniki na 4 porcje:

  • 1 szklanka mleka kokosowego (lub pół na pół ze zwykłym, ryżowym, migdałowym itp.)
  • 200 g malin, świeżych lub mrożonych
  • 6 łyżek nasion chia
  • 2 - 4 łyżki syropu z agawy, golden syrupu, miodu, syropu klonowego

Maliny przetrzeć przez sitko by pozbyć się pesteczek. Powstałe puree malinowe przełożyć do szklanki i dopełnić wodą do otrzymania pełnej pojemności szklanki - 250 ml. Dodać 3 łyżki nasion chia i wymieszać. Odstawić na 15 - 20 minut.

Do szklanki mleka kokosowego dodać 3 łyżki nasion chia i wymieszać. Odstawić na 15 - 20 minut.

Po tym czasie zauważycie wyraźnie rozpoczęcie się procesu 'żelowania'. Jeszcze raz zamieszać, dosłodzić do smaku część kokosową i malinową. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na 5 - 6 godzin lub na całą noc. 

Po tym czasie rozłożyć do pucharków, dwuwarstwowo, podawać ze świeżymi malinami.

Smacznego :-).

Kokosowo - malinowy pudding z chia

Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach