piątek, 01 września 2017

Ciasto z gruszkami, orzechami laskowymi i czekoladą

Szybkie, jesienne już ciasto gruszkowe z dodatkiem orzechów laskowych i czekolady. Choć osobiście kolejnym razem pominęłabym czekoladę, delektując się delikatnością orzechowego ciasta z aromatem gruszek ;-). Szybkie do wykonania jeśli dysponujecie malakserem, można też oczywiście ciasto przygotować tradycyjnym sposobem. Pyszne, wilgotne, ciekawy i wciągający smak i fajna tekstura ciasta. Ważne: przepis będzie działał też wtedy, jeśli orzechy laskowe zamienicie na orzechy włoskie lub na migdały. Polecam!

Składniki:

  • 100 g orzechów laskowych
  • 140 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 175 g masła, pokrojnego w kostkę
  • 100 g drobnego cukru do wypieków
  • 2 duże jajka
  • 5 średniej wielkości gruszek
  • 50 g deserowej czekolady, posiekanej
  • 2 łyżki dżemu z moreli

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Gruszki obrać, usunąć gniazda nasienne. 2 gruszki pokroić w kostkę, a 3 pozostałe w grubsze kawałki.

W misie malaksera umieścić orzechy laskowe i zmielić. Dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i zmiksować do połączenia. Dodać pokrojone w kostkę masło i zmiksować do momentu kiedy ciasto będzie przypominało kruszonkę. Dodać cukier, jajka i zmiksować tylko do połączenia się składników, nie dłużej. Dodać pokrojoną w kostkę gruszkę, czekoladę i wymieszać szpatułką.

Formę o średnicy 20 - 21 cm wysmarować masłem i oprószyć mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Do formy przełożyć ciasto, wyrównać. Na górę poukładać kawałki gruszek.

Piec w temperaturze 160ºC, bez termoobiegu, przez około 55 - 60 minut lub nawet dłużej, do tzw. suchego patyczka. Lekko przestudzić w formie a po wierzchu posmarować dżemem z moreli. Wyjąć z formy, można podawać ciepłe.

Smacznego :-).

Ciasto z gruszkami, orzechami laskowymi i czekoladą

Ciasto z gruszkami, orzechami laskowymi i czekoladą

Ciasto z gruszkami, orzechami laskowymi i czekoladą

Źródło przepisu - GoodFood.

Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach