Bardzo smaczny batonik dla fanów orzechów laskowych. Na piknik, do lunchboxu, kiedy potrzebujemy szybkiej dawki energii, a tortu przecież ze sobą nie zabierzemy ;-). Lekko twardawy – ale jak wszystkie podobne batoniki, dodatkowo z dużą dawką suszonej żurawiny. Bardzo smakuje także najmłodszym… więc polecam :-).
Składniki na ciasto:
- 150 g mąki pszennej
- 80 g zmielonych orzechów laskowych
- 70 g cukru pudru
- pół łyżeczki cynamonu
- 110 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka orzechów laskowych posiekanych
Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść, pod sam koniec dodając posiekane orzechy laskowe. Ciastem wyłożyć formę kwadratową o boku 23 cm (wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia), wyrównać. Piec około 12 – 15 minut w temperaturze 180ºC. Lekko przestudzić.
Składniki na polewę:
- 2 jajka
- pół szklanki golden syrupu (można zastąpić płynnym miodem)
- 120 g ulubionej posiekanej czekolady
- 3/4 szklanki suszonej żurawiny
Jajka i golden syrup zmiksować blenderem. Wmieszać posiekaną czekoladę i żurawinę. Odstawić.
Ponadto:
- 100 g posiekanych orzechów laskowych
Wykonanie
Na przestudzone ciasto wylać polewę, wyrównać. Posypać orzeszkami.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 35 – 40 minut. Przed krojeniem wystudzić.
Smacznego :-).
Wszystkie komentarze czytam, choć niestety, nie dam rady na wszystkie odpowiedzieć. Zanim zamieścisz pytanie upewnij się czy nikt nie zadał podobnego (ułatwi Ci to wyszukiwarka zamieszczona w komentarzach). Komentarze z linkami mogą nie zostać opublikowane.
Autorka bloga