21 lipca 2017

Kruchy placek z jagodami


Kruchy placek z jagodami

Kruchy placek z jagodami - podany jeszcze na ciepło, z lodami waniliowymi. Spód i wierzch z pysznej, maślanej kruszonki, całość mocno napakowana jagodami :-). Dla odmiany od obowiązkowych jagodzianek ;-).

Składniki na ciasto:

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła, zimnego i pokrojonego w kostkę
  • 1 jajko

W misie malaksera umieścić mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól, cukier. Zmiksować do połączenia. Dodać zimne masło pokrojone w kostkę i zmiksować do otrzymania małych kawałków masła w cieście. Dodać jajko i zmiksować do momentu otrzymania kruszonki /ciasto można również wyrobić ręcznie na kruszonkę/.

Formę o wymiarach 34 x 24 cm posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Połowę ciasta przesypać do formy, lekko ugnieść i podpiec przez 10 minut w temperaturze 180ºC. 

Nadzienie jagodowe:

  • 600 g jagód: świeżych lub mrożonych (mrożonych nie rozmrażamy)
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Na podpieczony spód wysypać jagody wymieszane ze skórką cytrynową i skrobią, równo rozprowadzić. Na wierzch pokruszyć resztę kruszonki. 

Piec w temperaturze 180ºC przez kolejne 30 - 35 minut. Wyjąć, wystudzić.

Kroić na kwadraty, oprószyć cukrem pudrem, podawać z lodami waniliowymi.

Smacznego :-).

Kruchy placek z jagodami

Kruchy placek z jagodami

Strona wykorzystuje pliki "cookies" (ciasteczka). Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie.     Rozumiem     Przeczytaj o ciasteczkach