wtorek, 17 marca 2009
Kokosanki (przepis II)

Najlepsze kokosanki na świecie :). Kruche z zewnątrz, mięciutkie w środku i szybkie do upieczenia. Polecam!

Składniki na 14 dużych kokosanek:

  • 2 jajka
  • 140 g cukru pudru
  • 200 g wiórek kokosowych

Białka ubić na sztywno, na koniec ubijania dodać cukier, żółtka i dalej ubijać. Wsypać wiórki kokosowe i wymieszać. Na natłuszczoną blachę wykładać łyżką masę kokosową (można też np. lepić z niej kule, ja wykładałam gałkownicą do lodów).

Kokosanki (przepis II)

Piec około 15 minut (zależy od wielkości kokosanek - ja piekłam kilka minut dłużej) w temperaturze 170ºC. Po ostudzeniu zdejmować z blachy.

Smacznego :)

Kokosanki (przepis II)